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どうでも良い話 食文化

トーストサンドイッチ

トースト・サンドイッチ(英語: toast sandwich)は、バタートーストをスライスしたパンで挟み、塩とこしょうで味をつけたサンドイッチである。その原型はイギリスのヴィクトリア朝時代まで遡ることができる。トースト・ […]

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どうでも良い話

食器は大切ですわ

減塩献立。塩分と値段を気にしすぎて無事カロリーオーバーですよ。500kcalって思ったより少ない。ご飯をお茶碗に普通盛りした時点で勝負は見えていたのだ!! とは言うものの実際全てが微妙にハイカロリーなのよ。そして高タンパ […]

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栄養士

透析食のレシピ作りの難易度の高さよ

最近、透析を行ってる方向けのレシピを考える機会があったのだけど、その難しさたるや気が遠くなりそう。とりあえずナトリウム、カリウム、リン、タンパク質、水分が制限対象。それでいてカロリーやその他栄養素はちゃんと摂れて、美味し […]

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栄養士

中途半端な時期と専門学校

そんなわけで、私自身は京都にある専門学校に4月からかよってたりします。もう6月も終わるって時からブログスタートです。中途半端ですな。なかなかやる気がでなかったので仕方なし。一応前もって書いておくと、今後も学校内の事情とか […]

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栄養士

それでね、中年男性が管理栄養士になるのはハードルが高いってことですよ

皆さんこんにちは。ブログ主のYossyです。さらッと始まりましたが、このブログは40過ぎの中年独身男性が管理栄養士になりますよ、って話です。なので、基本的に食にまつわる話がメインになるんでしょうか? それで件の話ですが、 […]